肉桂捲

描述
肉桂捲是家中常出現的早餐之一,使用的水手牌特級強力粉(高筋)是採用加拿大西部紅春麥研磨製成,它擁有超高吸水量,麵糰組織硬度老化速度慢,烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性,烘烤過後麵糰不會呈現硬化狀態,即使冷凍過後再回烤,一樣保有剛出爐的口感。
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肉桂捲是家中常出現的早餐之一,使用的水手牌特級強力粉(高筋)是採用加拿大西部紅春麥研磨製成,它擁有超高吸水量,麵糰組織硬度老化速度慢,烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性,烘烤過後麵糰不會呈現硬化狀態,即使冷凍過後再回烤,一樣保有剛出爐的口感。
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