653 食譜 715 粉絲

辣菜脯

Name: 辣菜脯 by 零與壹的料理實驗世界
Ingredients: 蘿蔔干 500公克; 蒜未 20公克; [調味料] 醬油 少許; 紅辣椒 15公克; [調味料] 紅辣椒醬 1大匙; 豆豉 10公克; [調味料] 鹽 少許; [調味料] 糖 1/2大匙; [調味料] 香油 少許; [調味料] 味精 少許

9 說讚

食材

蘿蔔干

500公克
蒜未

20公克
紅辣椒

15公克
豆豉

10公克

調味料

醬油

少許
紅辣椒醬

1大匙
鹽

少許
糖

1/2大匙
香油

少許
味精

少許

步驟

蘿蔔乾泡水5分鐘，洗淨瀝乾
蘿蔔乾放熱鍋炒香，取出
放豆豉，蒜末，紅辣椒丁炒香
下蘿蔔亁拌炒，下調味料炒入味即可
放涼裝罐

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2024/09/29 發表

零與壹的料理實驗世界 653 食譜 715 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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