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做便當給迪爾桑吃
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沙茶肉絲空心菜炒麵

沙茶肉絲空心菜炒麵

描述

中秋節烤肉總會剩下多餘的食材,利用剩下的醃肉片來做香噴噴的沙茶肉絲空心菜炒麵吧!一鍋到底簡單作法,台式雋永的懷舊滋味,比什麼山珍海味都還要好吃😋

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 🌟肉絲可先用醬油、米酒、蒜頭抓醃十分鐘,炒的時候會更加入味,我這裡用的是中秋烤肉剩下的醃肉片😉

    🌟肉絲可先用醬油、米酒、頭抓醃十分鐘,炒的時候會更加入味,我這裡用的是中秋烤肉剩下的醃肉片😉

  • 豬肉切絲下鍋炒熟後先盛起

    豬肉切絲下鍋炒熟後先盛起

  • 原鍋倒入蒜末辣椒炒香

    原鍋倒入辣椒炒香

  • 倒入空心菜管與洋蔥絲拌炒

🌟洋蔥絲可增加自然甜味

    倒入空心菜管與洋蔥絲拌炒 🌟洋蔥絲可增加自然甜味

  • 加入醬油膏、沙茶醬均勻炒至半熟

    加入醬油膏、沙茶醬均勻炒至半熟

  • 加入開水或高湯煮開

    加入開水或高湯煮開

  • 加入燙過的油麵與炒過的肉絲拌炒

    加入燙過的油麵與炒過的肉絲拌炒

  • 最後加入易熟的空心菜葉

    最後加入易熟的空心菜

  • 鍋內食材拌炒均勻至全熟入味,好吃的炒麵就完成囉!

🌟吃的時候可以拌入喜歡的地方辣椒醬更加好吃😋,我加東泉辣椒醬😉

    鍋內食材拌炒均勻至全熟入味,好吃的炒麵就完成囉! 🌟吃的時候可以拌入喜歡的地方辣椒醬更加好吃😋,我加東泉辣椒醬😉

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小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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