沙茶肉絲炒麵
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這次是用一般家庭常用的雞蛋麵來炒沙茶口味的炒麵，一樣簡單就好香好吃😊
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
麵條
2人份
肉片
1片
火腿
1-2片
菠菜
適量
蔥段
適量
調味料
沙茶醬
1-2小匙
淡醬油(干貝風味)
1-2大匙
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1準備材料: 肉片切絲、火腿切絲、青菜和蔥洗好切段。 -
2用一個湯鍋煮水，將麵條煮至8分熟。 另起一油鍋，將肉絲炒9分熟再下火腿絲、青菜。
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3油鍋中加一些水拌炒一下，下沙茶醬和醬油調味，再將麵條放入鍋中和配料拌炒，放蔥段稍悶煮一下即可。
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4起鍋前試味道，若不夠再加少許鹽巴調味，或喜歡重口味的就多加一些沙茶和醬油。
小撇步
青菜可選自己喜歡的來炒。