涼拌豆皮金菇時蔬
描述
年節(烤肉)過後就是清冰箱時刻，把一些剩餘的食材加以利用，又能變成一道簡單清爽、健康又美味的涼拌菜；有多樣蔬菜、菇類、豆類...等 ，滿滿的植物性蛋白質、膳食纖維、多醣體、多種維生素，營養滿分。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
![7.取一碗(盤)，將所有汆燙瀝乾好的食材放入，再加入蒜末與[調味料]，攪拌均勻即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2446300%2Ff302f7fbca665b36.jpg&width=800)
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