11 食譜 17 粉絲

新鮮食感 | 氣炸鮮百合

Name: 新鮮食感 | 氣炸鮮百合 by Lily | 佳豐的百合餐桌
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 新鮮百合 80g; 米糠油 1/2大匙; 蒜頭 1粒; 黑胡椒 適量; 鹽 1/4茶匙

描述

原來鮮百合還可以氣炸！？
想當初剛認識百合這項食材時
種百合的小螺絲釘偷偷跟我說：百合炸起來也很好吃喔！
但作為養生食材，油炸是不是有點太罪惡啦？
那就來試試看氣炸吧！
沒想到氣炸出來，搭配黑胡椒、一點蒜粒，超級鹹香好吃🤩
當下酒菜一定很適合，偶爾罪惡一下可以的吧😆

7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

新鮮百合

80g
米糠油

1/2大匙
蒜頭

1粒
黑胡椒

適量
鹽

1/4茶匙

步驟

百合剝片洗淨，以滾水川燙30秒起鍋
蒜頭切末
加入蒜末增添香氣、1/2大匙米糠油、以鹽、黑胡椒調味混勻，
氣炸鍋150˚C烤8分鐘，再以180˚C烤3分鐘讓百合上色、酥脆，完成

小撇步

新鮮百合水煮太久會化掉，因此要氣炸的川燙要控制在30秒以內
喜歡更酥脆一點的可以試試先180˚C烤8分鐘
如果喜歡百合料理，歡迎至FB找我們買新鮮百合：https://www.facebook.com/MOA1510021

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2024/09/15 發表

Lily | 佳豐的百合餐桌 11 食譜 17 粉絲

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