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豬小排咖哩飯

豬小排咖哩飯

描述

帶著奶油香氣的微辣咖哩~適合帶便當的滿滿幸福感~
這次選用的是豬小排丁,燉煮後口感滑嫩鬆軟帶點彈性。

16 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • ✅紅蘿蔔跟馬鈴薯切塊後用電鍋蒸熟(半杯水)
✅將洋蔥切丁準備

    紅蘿蔔馬鈴薯切塊後用電鍋蒸熟(半杯水) ✅將洋蔥切丁準備

  • ✅豬小排丁直接乾煎(不用再加油)
至焦黃

    ✅豬小排丁直接乾煎(不用再加油) 至焦黃

  • ✅用煎小排的油加入洋蔥丁一起炒至微焦香

    ✅用煎小排的油加入洋蔥丁一起炒至微焦香

  • ✅再放入蒸熟的紅蘿蔔跟馬鈴薯爆香

    ✅再放入蒸熟的紅蘿蔔馬鈴薯爆香

  • ✅加入水跟咖哩塊(這裏是用2大塊,一整盒)

    ✅加入水跟咖哩塊(這裏是用2大塊,一整盒)

  • ✅等咖哩融化攪拌均勻後,加入奶油塊(可以增加香氣)

    ✅等咖哩融化攪拌均勻後,加入奶油塊(可以增加香氣)

  • ✅將所有燉煮食材放入壓力電子鍋中加壓(這邊選擇的時間是15分鐘)
可依照食材的熟度決定時間呦

    ✅將所有燉煮食材放入壓力電子鍋中加壓(這邊選擇的時間是15分鐘) 可依照食材的熟度決定時間呦

小撇步

✅添加奶油的部分,可依照個人口味決定
✅紅蘿蔔跟馬鈴薯事先蒸熟會加速燉煮的時間
✅利用煎豬小排逼出來的油炒洋蔥等蔬菜食材

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