椰汁咖哩豬小排(簡單新手不失敗料理)


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一般都是綠咖哩椰汁雞,但家裡沒有綠咖哩也沒有雞,所以改了食譜做還是好好吃喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
牛番茄(小番茄也可)
1顆
一般咖哩塊
1塊
椰漿
1瓶
辣椒
1條
蒜(可省)
3顆
洋蔥
半顆
豬肋排醃料
豬肋排(一般肉都可)
8條
米酒
少許
調味料
少許
胡椒
少許
肉桂葉(可省)
5片
五香粉(可省)
少許
  • 1
    豬肋排洗淨加米酒少許醃;番茄洗淨去皮切塊;蒜辣椒切碎;洋蔥切絲備用
  • 2
    下洋蔥、蒜、辣椒炒香
  • 3
    下豬肋排炒至變色
  • 4
    加1碗水、其他備料通通下鍋拌勻(調味料、肉桂葉、番茄、椰漿、咖哩塊)
  • 5
    拌勻至滾,試味ok後即可享用
小撇步

有九層塔味道會更好!(我一時買不到就沒加)

2017/09/15 發表 1,547 瀏覽
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