Feng Lin 1,293 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 洋蔥燒鮭魚 描述 鮭魚先煎一下,加入洋蔥炒香,再以醬油燒煮,簡單鹹香美味,非常的下飯喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #洋蔥燒鮭魚 #鮭魚料理 #家常料理 #簡易料理 #燉煮料理 #健康飲食 #紅燒料理 #醬燒料理 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 280g 洋蔥 1/2顆 青蔥 2根 辣椒(可略) 1條 醃料 鹽 1/2茶匙 米酒 1大匙 醬料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 水 4大匙 步驟 1.準備食材,清理與清洗之。 2.鮭魚加入所有醃料抹勻,醃漬30分鐘(期間翻面一次)。 3.青蔥切段;洋蔥切粗絲;辣椒切斜刀片。 4.起鍋開中小火,放入1大匙的食用油,油熱後放入鮭魚。(下鍋前用紙巾吸乾表面的水份,避免油爆) 5.待底面煎至金黃時再予以翻面,將兩面煎至金黃色。 6.放入洋蔥與蔥白拌炒出蔥香。 7.再加入所有的醬料醬油與米酒及水拌勻。 8.小火燒煮3-4分鐘(中間可將鮭魚翻面一次);再放入蔥綠與辣椒,稍拌一下蔥綠轉綠即可關火。 9.起鍋盛盤。 小撇步 1.本次所使用的醬油是略帶甜口,各廠牌的鹹度可能不同,請斟酌使用量,或可以糖或水調整鹹度。 6,103 瀏覽 2024/09/11 發表