洋葱三文魚
三文魚不但味美，更是促進腦部發展的最佳食材。三文魚含豐富DHA及Omega-3脂肪酸，是促進腦部及眼部正常發展的重要元素；雞蛋含有豐富蛋白質，亦是增強記憶力、提升智能的好食材。想小朋友聰明靈活，快跟我煮這道「洋葱三文魚」！
食材
三文魚
250克
洋蔥
1個
雞蛋
2個
葡萄籽油
2湯匙
調味料
豉油
3湯匙
清酒
4茶匙
糖
1茶匙
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1 三文魚洗淨後切厚件，洋葱切絲，雞蛋打勻，備用。 -
2 燒熱平底鑊，加入葡萄籽油，再下洋葱絲及調味，煮至洋葱絲變軟，放入三文魚煎煮3分鐘。
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3 最後，倒入蛋液，煮1分鐘，即成。
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