健康南瓜湯

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食材份量約3~4人份,重點在於先將食材炒煮過再用果汁機打成泥才會好喝。

食材

馬鈴薯 1小顆
胡蘿蔔 1根
西洋南瓜 1/4個
洋蔥 半個
奶油 少許
調味
少許
牛奶 依個人喜好
黑胡椒 少許
  • 1 先將馬鈴薯、胡蘿蔔、西洋南瓜切成塊狀,洋蔥切成絲備用
  • 2 熱鍋後加入奶油,倒入洋蔥絲爆香。將馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜加入翻炒。
  • 3 將步驟2翻炒過的食材放入鍋內,水蓋過食材後燜煮。可以用叉子戳戳看食材,軟爛就可熄火放涼。
  • 4 將放涼的食材倒入果汁機打成泥。
  • 5 加熱後加入調味(看個人喜好)就完成了。
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小撇步

1.可使用電鍋,食材會較快煮爛。
2.放涼時,把鍋子泡在放了冷水的水槽降溫較快。
3.因爲加了牛奶後比較容易壞,所以一次喝不完的話可以只取需要的量加入調味,剩下的可以放入冰箱保存。

2013/05/20 發表 2.6 萬 瀏覽

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