浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 鹽麴漬黃瓜 描述 【鹽麴漬黃瓜】▪️1414 開胃爽口鹽麴漬黃瓜 影音食譜:https://youtube.com/shorts/E83SQ2L1J4M?si=mfZDyzY4fi7lUVHm #鹽麴漬黃瓜 #自製鹽麴料理 #家常泡菜 #中式醃漬 #罐頭製作 #醃漬小黃瓜 #醃漬食材 #自製罐頭 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 400克 辣椒 20克 鹽麴 3大匙 鹽巴 2小匙 步驟 食材 ❶小黃瓜洗淨擦乾,用刀將小黃瓜拍裂,再切小段 ❷小黃瓜加鹽拌勻醃漬約20分鐘,出水後瀝乾水分 ❸加辣椒、或蒜末,再加入鹽麴醬拌勻,冷藏醃漬入味即可 1,729 瀏覽 2024/09/05 發表