百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
做便當給迪爾桑吃
111 食譜 1,131 粉絲

台式炸雞排

台式炸雞排

描述

用自己喜歡習慣的醬油、胡椒粉,加些蒜片與米酒來醃漬雞肉,以半煎炸的方式來炸雞排,
吃起來較為清爽不乾柴,重點是吃了不易口渴,做為便當主菜也很適合呢!

37 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉切成1-1.5公分厚的片狀

    雞胸肉切成1-1.5公分厚的片狀

  • 雞胸肉與醃料抓勻,冰箱冷藏醃漬一晚或2小時以上入味

    雞胸肉與醃料抓勻,冰箱冷藏醃漬一晚或2小時以上入味

  • 醃漬入味的雞肉雙面均勻裹上地瓜粉靜置反潮

    醃漬入味的雞肉雙面均勻裹上地瓜粉靜置反潮

  • 反潮:地瓜粉吸附醃料,使地瓜粉轉為淺咖色,帶點濕氣,在炸的時候比較不易掉粉

    反潮:地瓜粉吸附醃料,使地瓜粉轉為淺咖色,帶點濕氣,在炸的時候比較不易掉粉

  • 鍋內倒入比平常炒菜還要多一點的油,開小火熱油,油有熱,即可放入雞肉煎炸

    鍋內倒入比平常炒菜還要多一點的油,開小火熱油,油有熱,即可放入雞肉煎炸

  • 煎約1分鐘後再翻面續煎,煎至雙面金黃酥脆,即可起鍋

    煎約1分鐘後再翻面續煎,煎至雙面金黃酥脆,即可起鍋

  • 自己炸雞排健康可口,油品與醃料可以自己把關😉

    自己炸雞排健康可口,油品與醃料可以自己把關😉

5,014 瀏覽
avatar
做便當給迪爾桑吃 111 食譜 1,131 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 三杯雞 餅乾 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 排骨 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 早餐 玉米濃湯 鮭魚 小黃瓜 雞湯 高麗菜飯 湯麵 粽子 瓜仔肉 酸辣湯 豆腐 茄子 低脂高蛋白 家常菜 炒麵 四季豆 地瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 櫛瓜 馬鈴薯 雞肉 蒸蛋 金針菇 菠菜 炒飯 打拋豬 花椰菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 滷肉 娃娃菜 竹筍 義大利麵 糖醋排骨 高麗菜 番茄 南瓜