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Sammi Peng
53 食譜 193 粉絲

簡單版三杯雞

簡單版三杯雞

描述

不用太複雜的步驟也是可以很好吃😊

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 雞肉切小

    雞肉切小

  • 先將醬汁調好

    先將醬汁調好

  • 備料:杏鮑菇切小塊、九層塔洗淨

    備料:杏鮑菇切小塊、九層塔洗淨

  • 蒜頭洗淨、姜切片、蔥切斷

    頭洗淨、姜切片、切斷

  • 鍋內放入花生油和麻油,加入姜片小火煸炒至薑片捲曲微焦

    鍋內放入花生油和麻油,加入姜片小火煸炒至片捲曲微焦

  • 雞皮朝下放人雞肉慢慢煎(中火)

    雞皮朝下放人雞肉慢慢煎(中火)

  • 雞肉微焦後,中間撥開放入蒜頭,用油煎一下

    雞肉微焦後,中間撥開放入頭,用油煎一下

  • 雞肉翻炒幾下後,倒入調好的醬汁、杏鮑菇及一半的九層塔一起翻炒,然後再加入一碗熱水

    雞肉翻炒幾下後,倒入調好的醬汁、杏鮑菇及一半的九層塔一起翻炒,然後再加入一碗熱水

  • 蓋上鍋蓋燜煮大約5分鐘

    蓋上鍋蓋燜煮大約5分鐘

  • 雞肉熟透後,放入蔥段翻炒收汁

    雞肉熟透後,放入段翻炒收汁

  • 收汁後再將另一半九層塔放入,翻炒均勻即可出鍋

    收汁後再將另一半九層塔放入,翻炒均勻即可出鍋

  • 完成

    完成

小撇步

蒜頭整顆燜煮後軟爛好吃,所以我多放幾顆

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Sammi Peng 53 食譜 193 粉絲

將食譜放上網站,只是想知道自己會做多少道菜😆 紀錄在新加坡的煮婦生活

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