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Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

蘭姆葡萄冰淇淋 Rum Raisin

描述

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18 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 葡萄乾浸入蘭姆酒內,過夜。

  • 將糖、鮮奶油和牛奶放入鍋內,拌勻。用中火煮至周邊有氣泡,離火。

  • 在另一大碗內,打發蛋黃,然後加入一半煮過的液體,不停攪拌。

  • 再將所有液體倒回煲內,用中小火煮,不停攪拌至濃稠。

將卡士達醬倒入大碗內,用保鮮膜直接蓋在上面。待涼後放入冰箱過夜。

    再將所有液體倒回煲內,用中小火煮,不停攪拌至濃稠。 將卡士達醬倒入大碗內,用保鮮膜直接蓋在上面。待涼後放入冰箱過夜。

  • 拿出來放入冰淇淋機內,按指示完成。在中途加入提子乾和餘下的冧酒。

    拿出來放入冰淇淋機內,按指示完成。在中途加入提子乾和餘下的冧酒。

小撇步

拿出來放入雪糕機內,按指示完成。在中途加入提子乾和餘下的冧酒。

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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