楊梅蘭姆酒

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

200克
200ml
80g

步驟

  • 將楊梅水沖清洗乾淨後用鹽水浸泡20-30分鐘,幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。浸泡完後再用清水沖洗乾淨可以避免鹽味干擾。

  • 楊梅瀝乾 用冰糖壓兩天 出水

  • 找到乾淨的玻璃罐 把整個出水的楊梅、蘭姆酒(我這次用台灣出產的玉山蘭姆酒)倒入覆蓋過楊梅,再鋪上一層冰糖 ,上玻璃蓋關好放入冰箱冷藏浸泡30-60天即可食用

  • 泡好的蘭姆楊梅酒加上檸檬冰角,搭上氣泡水或白開水就是杯酸甜可口,充滿戀愛感的夏日雞尾酒🍹

    泡好的蘭姆楊梅酒加上檸檬冰角,搭上氣泡水或白開水就是杯酸甜可口,充滿戀愛感的夏日雞尾酒🍹

小撇步

楊梅一定要洗乾淨~楊梅泡酒後會出現漂亮的粉紅色 非常適合調雞尾酒或烤餅乾增加香氣

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CaCa的懂吃懂喝N分鐘快速料理 11 食譜 4 粉絲

Caca是個熱愛美食美酒🍷的輕熟阿姨…偶爾會動手玩料理~ 不定期會更新增快速又方便的肌減脂菜單🤝🤝 最近迷上雞尾酒類的創意飲料🥤 歡迎大家跟我一起實驗研究可快速完成的幾分鐘料理吧🎁

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