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免油炸黃金豆腐  / 蒜蜜醬

免油炸黃金豆腐  / 蒜蜜醬

描述

豆腐免油炸也能金黃外酥內嫩。

50 說讚

時間

10 分鐘

食材

蒜蜜醬

步驟

  • ●板豆腐用淨水沖洗過瀝乾,切方塊。

    ●板豆腐用淨水沖洗過瀝乾,切方塊。

  • 蒜蜜醬所有材料拌在ㄧ起。

    蜜醬所有材料拌在ㄧ起。

  • ●28吋鍋煎四塊切方塊的板豆腐剛好,小火放(3小匙油),均勻襬上(豆腐),設定計時器蓋鍋煎5分鐘。

    ●28吋鍋煎四塊切方塊的板豆腐剛好,小火放(3小匙油),均勻襬上(豆腐),設定計時器蓋鍋煎5分鐘。

  • ●打開鍋蓋用筷子逐幫豆腐翻面各面煎繼續煎,豆腐各面共煎10分鐘各面都煎金黃。
開鍋煎這樣豆腐才會酥,每面煎的時間用眼睛判斷煎的狀況金黃就翻面。

    ●打開鍋蓋用筷子逐幫豆腐翻面各面煎繼續煎,豆腐各面共煎10分鐘各面都煎金黃。 開鍋煎這樣豆腐才會酥,每面煎的時間用眼睛判斷煎的狀況金黃就翻面。

  • 這樣的黃金豆腐黃豆香醇,沾蒜蜜汁好吃。

    這樣的黃金豆腐黃豆香醇,沾蜜汁好吃。

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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