熊熊白色戀人夾心餅乾

Name: 熊熊白色戀人夾心餅乾 by 貝拉嚕那
Ingredients: 奶油 30克; 糖 22克; [夾餡點綴] 白巧克力 70克; 蛋液 20克; [夾餡點綴] 黑巧克力 10克; 低筋麵粉 25克; 玉米粉 5克; 牛奶 5克; 鹽 1小撮

描述

傳說中，告白必勝餅乾食譜來囉！！
這款『白色戀人餅乾』是日本旅遊很夯的伴手禮，也是傳說中的告白必勝餅乾，把原本方形變化成熊熊造型，更是可愛到爆棚，其實做法很簡單，大家可以試試看，無法到日本也可以隨時享受到呦～

20 說讚

夾餡點綴

準備所有食材。 ★ 抹茶口味：調整低筋麵粉22克、抹茶3克。 ★ 此配方可做約32片(16個)
隔水加熱融化白巧克力→倒入模具中→用刮刀將白巧克力刮平整→放入冷藏至白巧克力凝固→移除模具並將白巧克力片取下備用。
❶ 軟化奶油＋糖粉＋鹽繳打至均勻泛白。 ❷ 蛋液分2次加入麵糊攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻。 ❸ 加入已過篩的低筋麵粉＋玉米粉攪拌無乾粉即可。 ❹ 麵糊裝入擠花袋，麵糊擠入模具中，再用刮刀將麵糊刮平整，移除模具，接著放入冷藏約15分鐘定型。 ★ 冷藏可讓小熊形狀定型，此步驟可省略。
➤ 放入已預熱160度烤箱，烤約8分鐘，取出放涼。 ★ 請依照家中烤箱火力做調整，餅乾邊緣上色即可。 ➤ 用融化黑/白巧可力畫上熊熊五官（約16片）冷藏備用。
組裝：無圖案餅乾背面塗上融化白巧克力→放上熊熊白巧克力片→塗上融化白巧克力→放上已畫上五官的熊餅乾，完成！！ ★ 完成的餅乾放入密封保鮮盒，冷藏以保持酥脆。