焦糖豆漿布丁/微波加電鍋料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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焦糖想吃多一點的，可以把細砂糖份量加倍。 這裡是一個耐熱布丁杯子裡放一小匙細砂糖加0 .5小匙水。
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一次可以多做幾個，冷藏保存可以兩三天。
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用微波爐做焦糖很簡單， 把細砂糖加上少許水 然後，開微波爐的小火， 先加熱一分鐘之後，每10秒10秒增加微波時間，然後繼續加熱到變成金黃色，再變成淺咖啡色，聞到焦糖香氣就可以了。 不要一次加熱超過20秒 ，因為從焦糖到變成焦炭只是一瞬間。 成焦糖後靜置待涼即可。
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將雞蛋打散，加入細砂糖拌至融化，過篩兩三次。甜度可以自行調整。
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將豆漿蛋液平均倒入焦糖布丁杯中，包上楓康吳羽保鮮膜。
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入電鍋蒸。外鍋一杯水。 用電鍋蒸比用烤箱烤快很多，只需要約15分鐘。也不必隔水加熱。
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蒸好的布丁已經凝固。待略涼放冰箱冷藏，冰涼後享用更美味。
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直接挖出來吃也是可以。
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倒在可愛的杯子裡享用，假裝自己去了咖啡廳。 超簡單作法，大家快點來試試看吧！
小撇步
楓康吳羽保鮮膜
• 有多種規格便於搭配各種尺寸的容器。
• 140度耐高溫，可使用於微波爐、電鍋，蒸煮更安全。• PVDC材質，鎖鮮度UP，氧氣阻隔率高，強特殊抗氧化力，維持高度保鮮，低透濕性，可有效防止水分蒸發，完美鎖住食物鮮度。
