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瀚霓媽咪小小廚房
178 食譜 1,152 粉絲

手工漢堡排

手工漢堡排
11 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將鹽和三紋糖加入絞肉裡攪拌到產生黏性

    將鹽和三紋糖加入絞肉裡攪拌到產生黏性

  • 接著加入全蛋和醬油拌勻,拌到液體完全吸收

    接著加入全蛋和醬油拌勻,拌到液體完全吸收

  • 加入玉米粉拌勻至沒粉末

    加入玉米粉拌勻至沒粉末

  • 再加入洋蔥和紅蘿蔔末拌勻
(由于我家的小孩說不想吃到洋蔥,所以我把拌勻的肉泥又放進調理機理絞的更細)

    再加入洋蔥紅蘿蔔末拌勻 (由于我家的小孩說不想吃到洋蔥,所以我把拌勻的肉泥又放進調理機理絞的更細)

  • 下面墊10x10的不沾紙,肉挖約50克,放到圓型模型

    下面墊10x10的不沾紙,肉挖約50克,放到圓型模型

  • 手沾水壓平壓勻

    手沾水壓平壓勻

  • 像圖這樣

    像圖這樣

  • 脫模的樣子

    脫模的樣子

  • 再蓋上ㄧ片不沾紙

    再蓋上ㄧ片不沾紙

  • 放入冷凍庫,要吃的時後不用退冰直接煎即可

    放入冷凍庫,要吃的時後不用退冰直接煎即可

  • 熱鍋,放肉

    熱鍋,放肉

  • 煎蛋,灑胡椒

    煎蛋,灑胡椒

  • 加起司
不吃起司的可省略

    加起司 不吃起司的可省略

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瀚霓媽咪小小廚房 178 食譜 1,152 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

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