奇異果餅乾(小烤箱版)

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將家裡剩下的低筋麵粉及奇異果乾拿來作成餅乾。

食材

低筋麵粉 350g
奶油 200g
3顆
砂糖 125g
奇異果乾 200g
  • 1 奶油先放到室溫融化,打至羽絨狀。
  • 2 加入蛋,攪拌均勻。
  • 3 分三次加入砂糖,用打蛋器打發。
  • 4 分次加入過篩的低筋麵粉,慢慢攪拌均勻。
  • 5 分次加入奇異果乾,慢慢攪拌均勻。
  • 6 烤盤舖上烘焙紙。
  • 7 使用飯匙or湯匙挖成一小球,放在烤盤上,再將其壓成圓餅狀。(要看起來美一點,可以使用飯匙or湯匙稍微整型一下,讓形狀更好看)
  • 8 放入烤箱,烤約6分鐘。 (每個烤箱不同,請視情況調整時間)
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小撇步

1.奇異果乾可視個人口味增減

2.第一次烤好的餅乾可以先嚐味道,太酸可再加入砂糖攪拌均勻後,再送入烤箱烤。

2013/05/18 發表 8,855 瀏覽

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