【寶寶點心】奇異果手指餅乾
做手指餅乾時，突發奇想將來不及吃完的奇異果加入變成『特別的』手指餅乾，雖然沒有重重的果香味，但吃起來口感和原味有一點差別，有興趣、有實驗精神的一起試做看看吧！
食材
奇異果泥
50g
蛋白
2顆
蛋黃
2顆
香草糖（蛋白
10g
香草糖（蛋黃
10g
低筋麵粉
60g
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1 將奇異果削皮切塊，用攪拌棒打成泥，備用。 -
2 準備好食材，蛋白、蛋黃分別使用不同容器裝盛。
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3 加糖的蛋白打發，尾端呈現勾勾即可；蛋黃打到呈乳黃色即可，備用。
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4 打發蛋白取一半到蛋黃液裡攪拌均勻後，再加入低筋麵粉拌勻； ＊＊＊此時將奇異果泥加入拌勻～
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5 剩下一半的打發蛋白加入步驟4 拌勻即可擠在有烘培紙上的烤盤內裡。
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6 上下火攝氏190度10分鐘，再140度10分鐘。
小撇步
1.蛋白、蛋黃的糖可依個人喜好加多或少，無香草糖可用一般二砂或白糖皆可。
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