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【寶寶點心】奇異果手指餅乾

【寶寶點心】奇異果手指餅乾

描述

做手指餅乾時,突發奇想將來不及吃完的奇異果加入變成『特別的』手指餅乾,雖然沒有重重的果香味,但吃起來口感和原味有一點差別,有興趣、有實驗精神的一起試做看看吧!

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時間

30 分鐘

步驟

  • 將奇異果削皮切塊,用攪拌棒打成泥,備用。

    奇異果削皮切塊,用攪拌棒打成泥,備用。

  • 準備好食材,蛋白、蛋黃分別使用不同容器裝盛。

  • 加糖的蛋白打發,尾端呈現勾勾即可;蛋黃打到呈乳黃色即可,備用。

  • 打發蛋白取一半到蛋黃液裡攪拌均勻後,再加入低筋麵粉拌勻; ***此時將奇異果泥加入拌勻~

  • 剩下一半的打發蛋白加入步驟4 拌勻即可擠在有烘培紙上的烤盤內裡。

  • 上下火攝氏190度10分鐘,再140度10分鐘。

小撇步

1.蛋白、蛋黃的糖可依個人喜好加多或少,無香草糖可用一般二砂或白糖皆可。

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