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Wenling Yu
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花朵可頌蛋塔

花朵可頌蛋塔

描述

最近很紅的花朵千層蛋塔,動不動ㄧ顆就要70元,不便宜!

今天用酥皮來試做看看,發現蠻簡單的,只是我沒認真塑型,加上餡料放太滿,成品外型看起來有點走鍾😆🤣😅

材料:
酥皮5片,牛奶50g,鮮奶油70g,糖20g,蛋黃2個

6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用市面上賣的酥皮5片

    用市面上賣的酥皮5片

  • 準備花朵蛋塔模5個

    準備花朵蛋塔模5個

  • 取一片酥皮放在盤子上,用碗壓出一個圓型

    取一片酥皮放在盤子上,用碗壓出一個圓型

  • 取出圓型酥皮

    取出圓型酥皮

  • 將酥皮放入花朵模型

    將酥皮放入花朵模型

  • 哈…有點醜,下次要認真整型

    哈…有點醜,下次要認真整型

  • 將所有材料混合成蛋液

    將所有材料混合成蛋液

  • 蛋液要過濾二次,烤出來內餡才會細嫩

    蛋液要過濾二次,烤出來內餡才會細嫩

  • 將過濾後的蛋液倒入酥皮模型內

    將過濾後的蛋液倒入酥皮模型內

  • 烤箱200度預熱,準備放入烤箱

    烤箱200度預熱,準備放入烤箱

  • 烤箱上下火200度烤30分鐘

    烤箱上下火200度烤30分鐘

  • 出爐了,餡料放太多,看不到花朵邊了😀😆

    出爐了,餡料放太多,看不到花朵邊了😀😆

  • 成品..好吃! 大家也一起做做看~

    成品..好吃! 大家也一起做做看~

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