蛋餅皮DIY
食材
中筋麵粉
4大匙
水
8大匙
太白粉
1匙
鹽
少許
-
1＊全部材料一起拌勻,靜置10分鐘＊先放少許油,再倒入麵糊,小火煎 -
2顏色變化：乳白~透明～鵝黃 （全部變成鵝黃即ＯＫ）
小撇步
因為加入太白粉,會較有黏性,一定要小火～慢煎～（全熟後會稍有Ｑ彈）
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