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林朗
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素肉南瓜粥(軟餐)

素肉南瓜粥(軟餐)

描述

這是某些醫院,病人早餐中,素食軟餐,其中一款,所謂軟餐,是照護食,即是慕絲狀,半固體食物,針對長者或吞嚥囷難煮,及病患者而設看落是很意做,但煮方法其中把所有食材攬碎,然后用增稠劑或高湯或水,將食物黏合煮成,以下所寫是估計煮方法,如有錯漏請可再分享

5 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先將貝貝南瓜蒸好,去瓤及籽,連皮和素餐肉切碎,加腐竹和米放到攪拌機,連同三杯水,一起攪碎,然後放入煲,煮滾即成

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