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helen hsieh
108 食譜 312 粉絲

小黃瓜燕麥蛋餅(3)

小黃瓜燕麥蛋餅(3)

描述

看到沒吃完的燕麥片,於是和在一起作成蛋餅。

9 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1)食材說明:

    1)食材說明:

  • 2)小黃瓜刨成絲。
雞蛋打散+米酒+胡椒鹽。

    2)小黃瓜刨成絲。 雞蛋打散+米酒+胡椒鹽。

  • 3)食材中的小黃瓜會出水,混合成為糊狀。

    3)食材中的小黃瓜會出水,混合成為糊狀。

  • 3)熱油鍋,調整成小火,再倒入(2)的材料。

    3)熱油鍋,調整成小火,再倒入(2)的材料。

  • 5)鍋鏟攤平,以小火慢慢烘成圓形。

    5)鍋鏟攤平,以小火慢慢烘成圓形。

  • 6)見蛋液凝固漸熟,放上蛋餅皮,繼續以小火烘熟。

    6)見蛋液凝固漸熟,放上蛋餅皮,繼續以小火烘熟。

  • 7)使用夾子輔助翻面,繼續烘熟餅皮。

    7)使用夾子輔助翻面,繼續烘熟餅皮。

  • 8)捲成筒形,盛盤後剪開。

    8)捲成筒形,盛盤後剪開。

  • 9)灑一些披薩用的起司,待融化後,滾動蛋餅捲起,
就會有一層脆皮。

    9)灑一些披薩用的起司,待融化後,滾動蛋餅捲起, 就會有一層脆皮。

小撇步

不使用「爐心火」。

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helen hsieh 108 食譜 312 粉絲

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