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helen hsieh
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小黃瓜燕麥蛋餅（3）

小黃瓜燕麥蛋餅（3）

描述

看到沒吃完的燕麥片，於是和在一起作成蛋餅。

9 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1）食材說明：

    1）食材說明：

  • 2）小黃瓜刨成絲。 雞蛋打散+米酒+胡椒鹽。

    2）小黃瓜刨成絲。 雞蛋打散+米酒+胡椒鹽。

  • 3）食材中的小黃瓜會出水，混合成為糊狀。

    3）食材中的小黃瓜會出水，混合成為糊狀。

  • 3）熱油鍋，調整成小火，再倒入（2）的材料。

    3）熱油鍋，調整成小火，再倒入（2）的材料。

  • 5）鍋鏟攤平，以小火慢慢烘成圓形。

    5）鍋鏟攤平，以小火慢慢烘成圓形。

  • 6）見蛋液凝固漸熟，放上蛋餅皮，繼續以小火烘熟。

    6）見蛋液凝固漸熟，放上蛋餅皮，繼續以小火烘熟。

  • 7）使用夾子輔助翻面，繼續烘熟餅皮。

    7）使用夾子輔助翻面，繼續烘熟餅皮。

  • 8）捲成筒形，盛盤後剪開。

    8）捲成筒形，盛盤後剪開。

  • 9）灑一些披薩用的起司，待融化後，滾動蛋餅捲起， 就會有一層脆皮。

    9）灑一些披薩用的起司，待融化後，滾動蛋餅捲起， 就會有一層脆皮。

小撇步

不使用「爐心火」。

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helen hsieh 108 食譜 313 粉絲

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