把燕麥片加入到蛋餅中不只增加鬆軟的口感，也可以同時攝取到豐富的膳食纖維。
將麥片加一點熱水泡軟備用。
將雞蛋放入碗中打散，加入泡軟的麥片並加入鹽、胡椒等調味料。
略煎全麥餅皮後盛起，在鍋中倒入步驟2的麥片蛋液。
再將餅皮覆蓋在蛋液上，將蛋餅雙面煎至微焦。
香噴噴的健康蛋餅上桌！
小撇步
燕麥片有豐富的膳食纖維，能維持長時間的飽腹感。有機的燕麥片種植時不使用農藥化肥，也不添加人工香料及防腐劑，不僅吃得營養也安心。
可在蛋餅中捲入小黃瓜絲及蔬菜增加纖維素，口味也更清爽。
尋找相關食材：https://www.leezen.com.tw/
里仁，從一顆守護土地的心出發，邀請你一起在飲食中實踐 #有機 #蔬食 #無添加 的永續生活，品味真食物的好味道！ [里仁官網] 選購永續食材 > https://bit.ly/2T9WtEq [里仁Facebook] 里仁理念故事 > https://bit.ly/34WagBi [里仁Instagram] 永續生活點滴 > https://bit.ly/350lZyE
繼續閱讀一起跟著做，上傳照片鼓勵作者
四季豆 回鍋肉 吐司 紅蘿蔔 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 鮮奶油 氣炸鍋 芥菜 起司鍋 包子 吻仔魚 萬聖節餅乾 豬肝湯 芋頭 綠花椰菜 三杯雞 家常菜 白蘿蔔 磅蛋糕 雞蛋豆腐 雞胸肉 麵疙撘 藥燉排骨 娃娃菜 雞湯 螃蟹 蛋糕 羊肉爐 山藥排骨湯 鱸魚湯 松阪豬 高麗菜 生菜沙拉 白菜 巫婆手指餅乾 螞蟻上樹 薑母鴨 電鍋 麻油 早餐 麻婆豆腐 南瓜饅頭 地瓜球 餅乾 臭臭鍋 酸菜白肉鍋 泡菜煎餅
