燕麥起士蛋餅【里仁好食光】

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把燕麥片加入到蛋餅中不只增加鬆軟的口感,也可以同時攝取到豐富的膳食纖維。

食材

全麥餅皮 2片
燕麥片 適量
雞蛋 2個
起司片 2片
熱水 適量
  • 1 將麥片加一點熱水泡軟備用。
  • 2 將雞蛋放入碗中打散,加入泡軟的麥片並加入鹽、胡椒等調味料。
  • 3 略煎全麥餅皮後盛起,在鍋中倒入步驟2的麥片蛋液。
  • 4 再將餅皮覆蓋在蛋液上,將蛋餅雙面煎至微焦。
  • 5 香噴噴的健康蛋餅上桌!
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小撇步

燕麥片有豐富的膳食纖維,能維持長時間的飽腹感。有機的燕麥片種植時不使用農藥化肥,也不添加人工香料及防腐劑,不僅吃得營養也安心。
可在蛋餅中捲入小黃瓜絲及蔬菜增加纖維素,口味也更清爽。
尋找相關食材:https://www.leezen.com.tw/

2016/06/17 發表 2,332 瀏覽

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