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海濱圖書
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酸爽開心果覆盆子冰糕

酸爽開心果覆盆子冰糕

描述

忍不了酷暑啦!
雖然長得像磅蛋糕,卻完全不需要烤。
只要攪拌+組裝就完成。

#免烤箱!甜點進化術
用簡單的食材變出超驚人甜點,不需要烤箱也能實現甜點自由
40款經典料理,不須烤箱,從此跟失敗說再見。
製作過程簡單,詳細圖解一看便知!

更多食譜內容,請見#免烤箱!甜點進化術
各大實體門市與網路書店皆有販售(♡˙︶˙♡)
https://reurl.cc/oyaKYv

5 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

裝飾

步驟

  • 開心果用煎鍋以小火炒至香脆,放涼備用。

    開心果用煎鍋以小火炒至香脆,放涼備用。

  • 覆盆子洗淨,留下1/4 分量,其餘用攪拌器攪打成果泥。

    覆盆子洗淨,留下1/4 分量,其餘用攪拌器攪打成果泥。

  • 鮮奶油打發至6 分。

    鮮奶油打發至6 分。

  • 馬斯卡彭起司加糖打至細滑,加入鮮奶油打至全發。

    馬斯卡彭起司加糖打至細滑,加入鮮奶油打至全發。

  • 將1/3 分量起司混合物倒入烤模內。

    將1/3 分量起司混合物倒入烤模內。

  • 放上覆盆子果泥、覆盆子及開心果,上面繼續放上起司混合物直至填滿。

    放上覆盆子果泥、覆盆子及開心果,上面繼續放上起司混合物直至填滿。

  • 用叉子或餐刀做出大理石紋路,放入冷凍庫冷凍8 小時,取出加上裝飾,切塊享用。

    用叉子或餐刀做出大理石紋路,放入冷凍庫冷凍8 小時,取出加上裝飾,切塊享用。

小撇步

磅蛋糕烤模內記得要鋪上烘焙紙哦。

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海濱圖書 57 食譜 80 粉絲

《海濱圖書》為新加坡大眾書局旗下出版品牌,2017年進軍台灣致力推廣多元化食譜,藉由食譜的簡單操作方法,告訴讀者即使沒有經驗,也能製作出一道道精緻美味的美食及飲品! 更多實用食譜:https://www.polispress.com.tw/seashore

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