覆盆子玫瑰饅頭
熱量
步驟
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將覆盆子以濾網壓成泥
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覆盆子麵糰所有材料拌勻，揉壓成團，發酵至2倍大(直接法休息5分鐘即可)
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將發酵好的麵糰排氣揉光滑(直接法也需將麵糰揉光滑)
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麵糰分割成10g的小劑子，再整圓
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相同的步驟處理白色麵糰
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將小劑子壓成圓麵片，兩個顏色重疊在一起
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再用桿麵棍桿平
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重覆做出5張麵片，依圖示重疊，中間刷上一道水
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由前端開始捲起
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捲好後從中間切開
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整理一下花瓣，玫瑰花完成
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發酵1.5-2倍大，電鍋外鍋一杯水蒸熟
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好香又好吃的玫瑰饅頭完成
