小玲-涼拌韭菜
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自家種的韭菜總一大把一大把地採收.
夏天到了.來個涼拌韭菜配飯吧~
食材
韭菜
一大把
塩
1/2匙
柴魚
少許
醬油膏
適量
香油
少許
-
1煮沸一鍋水加入1/2匙的塩.加放下韭菜煮到水滾起來一分鐘熄火. -
2再用夾子由韭菜頭夾起,放入冷開水中放涼.
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3一樣由韭菜頭整形成一把把折好放入冰箱中備用.
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4取所需要的份量切成段擺盤.撒一些柴魚片.醬油膏.香油即可.
