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小時候最喜歡的媽媽便當就是裡面有一片炸大排骨。
年紀增長，很難吃到好吃的大排骨～太薄、太鹹、粉裏太厚⋯⋯⋯
懶加上不想油炸，就沒再吃過好吃的炸排骨。
在小超市看到大排骨肉，一包兩片，好幾次拿了放在籃子，最後又放回架子上。回家常常會在夜深人靜肚子餓時後悔沒買。
昨天終於買了，拍打，只加了醬油、糖、蒜頭，及米酒。炸前裹上蕃薯粉。管他什麼油炸好不好，好吃又滿足～一片炸排骨，
住著歲月和記憶
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。
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