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簡單隨手做の筆記
271 食譜 687 粉絲

泡菜 ~簡單隨手做

泡菜 ~簡單隨手做

描述

搭配"炸"的臭豆腐絕配 🫰🫰🫰

16 說讚

食材

步驟

  • 1、高麗菜用手剝成小塊小塊
2、胡蘿蔔刨粗絲
3、將高麗菜、胡蘿蔔絲洗淨瀝掉水份
4、高麗菜放進塑膠袋裡撒上無碘海塩
      塑膠袋鼓滿氣用手搖勻放30分鐘

    1、高麗菜用手剝成小塊小塊 2、胡蘿蔔刨粗絲 3、將高麗菜、胡蘿蔔絲洗淨瀝掉水份 4、高麗菜放進塑膠袋裡撒上無碘海塩 塑膠袋鼓滿氣用手搖勻放30分鐘

  • 30分鐘後擠掉塩水
用過濾水清洗二、三遍
洗掉鹹味再把高麗菜水份擠乾

    30分鐘後擠掉塩水 用過濾水清洗二、三遍 洗掉鹹味再把高麗菜水份擠乾

  • 準備醬漬~
醋、二砂混合開小火煮到糖融化
不需煮沸放涼備用

    準備醬漬~ 醋、二砂混合開小火煮到糖融化 不需煮沸放涼備用

  • 高麗菜、胡蘿蔔絲、蒜頭裝瓶
倒入冷卻後的醋糖醬漬
拌一拌靜置30分鐘再蓋好蓋子
放冰箱冷藏二天會更入味
記得隔天要將瓶罐倒過來放
讓高麗菜均勻吃到醬漬👍👍👍

    高麗菜、胡蘿蔔絲、頭裝瓶 倒入冷卻後的醋糖醬漬 拌一拌靜置30分鐘再蓋好蓋子 放冰箱冷藏二天會更入味 記得隔天要將瓶罐倒過來放 讓高麗菜均勻吃到醬漬👍👍👍

  • 今天2025/03/27
早上做的台式泡菜
沒有胡蘿蔔就切辣椒絲
去掉辣椒仔切絲裝飾
用小米標籤機打印標籤標示~👍👍👍

    今天2025/03/27 早上做的台式泡菜 沒有胡蘿蔔就切辣椒絲 去掉辣椒仔切絲裝飾 用小米標籤機打印標籤標示~👍👍👍

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 687 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、方式或照片 偶爾會有更新~🔆🔆🔆

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