【李錦記舊庄特級蠔油125週年】檸檬紅燒鱸魚

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李錦記創始於1888年,是老字號的品牌企業,家裡時時都會準備李錦記的醬料來搭配食材。這罐李錦記舊庄特級蠔油,只有來自優質水域的天然鮮蠔才是李錦記選用製作蠔油的原料,吃起來香甜甘醇,煮了這道紅燒鱸魚,只要李錦記舊庄特級蠔油來提味就很鮮美了。

食材

鱸魚 1尾
1支
蒜頭 6-7顆
紅蘿蔔 少許
洋蔥 半顆
適量
水(量米杯) 1杯
檸檬汁 1匙
檸檬片 3薄片
小黃瓜 1條
李錦記舊庄特級蠔油 2大匙
  • 1 準備材料洗淨切好
  • 2 油先爆香蒜頭
  • 3 加入蔥白和洋蔥炒香
  • 4 加入鱸魚煎熟兩面
  • 5 淋上2大匙舊庄特級蠔油。李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
  • 6 水一杯和蔥綠,燜入味,讓膠質釋放出來。
  • 7 起鍋前加一匙檸檬,讓魚提鮮又有淡淡檸檬香氣,檸檬片和小黃瓜擺盤就可以了。(不敢吃檸檬酸味,可以不加)
贊助

小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
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*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記: http://taiwan.lkk.com/

2013/05/16 發表 2,534 瀏覽

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