【李錦記舊庄特級蠔油125週年】檸檬紅燒鱸魚

Name: 【李錦記舊庄特級蠔油125週年】檸檬紅燒鱸魚 by 綺樂廚房
Ingredients: 鱸魚 1尾; 蔥 1支; 蒜頭 6-7顆; 紅蘿蔔 少許; 洋蔥 半顆; 油 適量; 水（量米杯） 1杯; 檸檬汁 1匙; 檸檬片 3薄片; 小黃瓜 1條; 李錦記舊庄特級蠔油 2大匙

綺樂廚房

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李錦記創始於1888年，是老字號的品牌企業，家裡時時都會準備李錦記的醬料來搭配食材。這罐李錦記舊庄特級蠔油，只有來自優質水域的天然鮮蠔才是李錦記選用製作蠔油的原料，吃起來香甜甘醇，煮了這道紅燒鱸魚，只要李錦記舊庄特級蠔油來提味就很鮮美了。

食材

1尾

1支

6-7顆

少許

半顆

適量

1杯

1匙

3薄片

1條

2大匙

1
準備材料洗淨切好
2
油先爆香蒜頭
3
加入蔥白和洋蔥炒香
4
加入鱸魚煎熟兩面
5
淋上2大匙舊庄特級蠔油。李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
6
水一杯和蔥綠，燜入味，讓膠質釋放出來。
7
起鍋前加一匙檸檬，讓魚提鮮又有淡淡檸檬香氣，檸檬片和小黃瓜擺盤就可以了。（不敢吃檸檬酸味，可以不加）

小撇步

＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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