小喵 15 食譜 73 粉絲 追蹤 剝皮辣椒香菇雞湯 #剝皮辣椒香菇雞湯 #湯品料理 #雞肉料理 #辣椒料理 #香菇料理 #家常料理 #燉煮料理 #湯鍋料理 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉 1盒 香菇 3朵 洋蔥 0.5顆 蔥 根 剝皮辣椒 2根 鹽巴 小匙 米酒 小匙 步驟 水加蔥段及米酒煮開(燙血水用) 並加入雞肉,去血水(不要燙太久) 旁邊香菇泡水,我用乾香菇 燙的雞肉,皮朝下乾煎(這個步驟可做可不做) 香菇泡水後,炒香 之後另外煮一鍋水,加入兩根剝皮辣椒跟一些醬汁,並將雞肉香菇、洋蔥丟下煮,小火煮30-40分,加入鹽巴就完成了(也可丟去電鍋燉) 4,742 瀏覽 2024/07/08 發表