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妘
16 食譜 27 粉絲

黑糖粉粿

黑糖粉粿
27 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 步驟如下:
1.將黑糖加入溫熱水攪勻後再加入細砂攪勻再加入樹薯粉攪拌均勻
(看起來會濁濁的
2.建議在不沾鍋中小火加熱至成團
(注意⚠️需一直攪拌 有開始結塊後可以轉最小火持續攪拌
3.成團後找可以蒸的容器鋪上烘焙紙沾水就可以把那團倒至容器內沾水鋪平(注意⚠️溫度偏高不建議用手唷!

    步驟如下: 1.將黑糖加入溫熱水攪勻後再加入細砂攪勻再加入樹薯粉攪拌均勻 (看起來會濁濁的 2.建議在不沾鍋中小火加熱至成團 (注意⚠️需一直攪拌 有開始結塊後可以轉最小火持續攪拌 3.成團後找可以蒸的容器鋪上烘焙紙沾水就可以把那團倒至容器內沾水鋪平(注意⚠️溫度偏高不建議用手唷!

  • 4.加一杯水(米杯)到電鍋蒸熟 (蒸熟成透明狀 不混濁 5.蒸熟後放涼些手跟刀子都沾水避免沾黏 切成您需要的大小就完成囉 (切完丟進冰塊水冰鎮一下更好吃唷!

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個人筆記,沒有教學。要會找自己喜歡的食譜

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