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洪通通
8 食譜 2 粉絲

冰心溏心蛋

冰心溏心蛋

描述

家常簡易版溏心蛋,不用開火在家輕鬆做。

10 說讚 2 留言

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將雞蛋放到電鍋蒸約六分熟
(電鍋外放約1/4杯的水,跳起即可)

    將雞蛋放到電鍋蒸約六分熟 (電鍋外放約1/4杯的水,跳起即可)

  • 取出雞蛋,放入冰水中冰鎮約10分鐘

    取出雞蛋,放入冰水中冰鎮約10分鐘

  • 將冰鎮後的雞蛋取出,撥掉蛋殼。

  • 調製醬料,將醬油,味琳,糖,水等攪拌均勻後,將雞蛋放入其中

  • 用楓康吳羽保鮮膜將碗包起來,放到冰箱靜置三小時至一晚。

    用楓康吳羽保鮮膜將碗包起來,放到冰箱靜置三小時至一晚。

  • 醃製完成後即可享用!

    醃製完成後即可享用!

小撇步

透過楓康吳羽保鮮膜幫助更有效的保鮮,不需要其他多餘的容器即可製作許多料理!

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洪通通 8 食譜 2 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 月月
    月月

    想問一次蒸8顆的蛋也可以用這個配方嗎?🥺

  • 咩咩
    咩咩

    電鍋1/4杯水跳起來馬上打開,撥出來的蛋白還不夠熟,糊糊的😆

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