♡宛の美好”食“光 ✿ 紅蔥肉燥菇菇炒飯

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安琪老師展現精湛廚藝，細心地解說示範，如何利用當季食材搭配好菇道的菇菇們，輕鬆做出營養美味的菇菇便當～這次還有牛頭牌加入美味行列，紅蔥肉燥菇菇炒飯＆香椿醬拌鮮菇雞柳就是最對味的便當菜色～(๑¯╰╯¯๑)

★原陳安琪老師食譜，稍做修改★

舞茸菇 2包

絞肉適量

雞蛋 2顆

白飯 2碗

紅蔥肉燥醬 2～3匙

調味料

鹽適量

胡椒粉隨意

1 舞茸菇去根蒂，分成小朵；蛋打散，用油炒熱，備用。
2 鍋中燒熱2大匙油，放下絞肉炒熟，放入舞茸菇炒至微軟。
3 接著加入白飯再拌炒均勻。★冷飯用小火炒，熱泛用大火炒。
4 最後加入紅蔥肉燥醬，放回炒蛋，拌炒均勻，略加調味料調味。
5 香噴噴的紅蔥肉燥菇菇炒飯上桌囉～小心越看肚子越咕嚕咕嚕叫唷～(๑ó ڡ ò๑)...菇類食品含有豐富的β—D葡聚糖、多糖、多肽，可增強兒童的錫疫功能，是當前世界上最好的免疫促進劑。