蔥花雞蛋軟餅
描述
這款蔥花雞蛋軟餅製作簡單快速，只需幾分鐘就能做出滿滿一大盤。口感柔軟、蔥香四溢，營養又美味，你也快來試試吧！
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步驟
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在碗中放入高筋麵粉、鹽和水，攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，靜置10-20分鐘醒麵。
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在醒好的麵糊裡加入雞蛋、火腿丁和蔥花，攪拌均勻。
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鍋熱刷薄薄一層油，倒入蔥花火腿麵糊，鋪滿鍋底即可。小火煎至一面金黃（時間約1-2分鐘），然後翻面再煎30-40秒，這樣一張餅就做好了。依此步驟將剩下的麵糊都煎完即可。
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又香又軟，超好吃喔！
小撇步
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