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Julie Hung
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麻辣水煮牛

麻辣水煮牛

描述

夏天就是要吹冷氣吃麻辣水煮牛啊!這道菜以牛肉為主要食材,入口麻辣豐富,辣度可依個人口味調整,口感肉嫩多汁,富含優質蛋白質,是一道非常美味又營養豐富的家常菜。

9 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 黑木耳切絲,金針菇切半,生豆皮切指寬,香菜切段。
熱油鍋將黃豆芽下鍋略炒至斷生,加入黑木耳、鱈魚丸、生豆皮一起炒,加入麻辣包及水(用麻辣包袋子裝水至蓋過食材),待滾加入金針菇及冬粉,等冬粉略軟後放入牛肉片,再加一些烹大師調味,最後撒上香菜就完成了!

    木耳切絲,金針菇切半,生豆皮切指寬,香菜切段。 熱油鍋將黃豆芽下鍋略炒至斷生,加入黑木耳、鱈魚丸、生豆皮一起炒,加入麻辣包及水(用麻辣包袋子裝水至蓋過食材),待滾加入金針菇及冬粉,等冬粉略軟後放入牛肉片,再加一些烹大師調味,最後撒上香菜就完成了!

小撇步

用寬冬粉比較耐煮也對味。
麻辣包本身就很辣,可以依個人的喜好自行調整水的多寡。

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