百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
山田大叔海鮮很會
122 食譜 241 粉絲

台式川燙小章魚佐五味醬

台式川燙小章魚佐五味醬

描述

有粉絲問小章魚要川燙多久才會熟呀?
來來來~小跟班教教你

18 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

海鮮百搭-五味醬

步驟

  • 拿到小章魚可以用流水沖到退冰,加點鹽抓拌一下,去除身上的黏液

    拿到小章魚可以用流水沖到退冰,加點鹽抓拌一下,去除身上的黏液

  • 水滾後轉小火(維持稍微冒泡就好)

    水滾後轉小火(維持稍微冒泡就好)

  • 燙30-40秒就可以!立馬撈起泡冷水!口感變得更加爽脆

    燙30-40秒就可以!立馬撈起泡冷水!口感變得更加爽脆

  • 蒜頭和薑打成泥,將五味醬的調味料都混合均勻就完成拉~

    頭和打成泥,將五味醬的調味料都混合均勻就完成拉~

小撇步

小章魚不能煮太久,煮太久會縮很小~口感也會比較差唷!

4,651 瀏覽
avatar
山田大叔海鮮很會 122 食譜 241 粉絲

山田大叔愛吃魚,所以乾脆自己進口魚 精選全球優良產區的各式海鮮商品,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 大叔從市場買魚到現在自己蓋凍庫、自己進口魚,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 早餐 馬鈴薯燉肉 鮭魚 打拋豬 雞湯 菠菜 番茄炒蛋 湯麵 娃娃菜 玉米濃湯 家常菜 雞肉 杏鮑菇 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 三杯雞 麻婆豆腐 糖葫蘆 茄子 豆腐 香菇雞湯 地瓜 小黃瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 義大利麵 炒飯 花椰菜 炒麵 高麗菜 瓜仔肉 高麗菜飯 排骨 金針菇 餅乾 番茄 低脂高蛋白 竹筍 糖醋排骨 馬鈴薯 滷肉 雞蛋豆腐 南瓜 粽子 四季豆 櫛瓜 雞胸肉