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泡菜人妻 in NY's  ki
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韓式泡菜炒豬肉-泡菜人妻in NY's kitchen

韓式泡菜炒豬肉-泡菜人妻in NY's kitchen

描述

嫁給韓國人後這道菜我常做的,因為簡單又好吃,失敗率低。
有關更多韓國料理文化及各種美食食譜可看下面網址喔:https://www.facebook.com/TingKoreanDiningTable
陸續會有更多食譜上傳

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食材

步驟

  • 醃料拌入豬肉片(時間越長越入味)

    醃料拌入豬肉片(時間越長越入味)

  • 先炒段後放入豬肉片至五分熟

  • 加入泡菜,泡菜入鍋前先將泡菜汁擠出(炒的過程可以試吃看看,若辣味酸味不夠可以在加入泡菜汁)

    加入泡菜,泡菜入鍋前先將泡菜汁擠出(炒的過程可以試吃看看,若辣味酸味不夠可以在加入泡菜汁)

  • 起鍋,撒上些芝麻裝飾

    起鍋,撒上些芝麻裝飾

小撇步

老泡菜:發酵時間長,用顏色可以看出,色澤較深,老泡菜味道很重,用來做泡菜鍋味道也會特別好。食譜份量我大多用適量,依照人數及喜好不同而做調整,做出來的菜要自己覺得好吃才重要。

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