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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

晚餐可以這樣吃🥄 山藥紅棗湯🥣

晚餐可以這樣吃🥄
山藥紅棗湯🥣

描述

到傳統市場購買食材,看到有日本山藥!知道山藥主要成份是澱粉,只要煮一鍋山藥湯就夠了,不用再煮白飯囉~看看素食先生如何烹調🥰。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

#素食先生 #素食 #蔬食 #山藥 #紅棗

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

5 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
澱粉
調味料

步驟

  • 山藥去皮,稍微沖水一下,切成喜愛的大小,放進湯鍋中,並加入紅棗和約1/4鍋的水蓋上鍋蓋,電鍋外鍋加入約1杯的水,開始蒸煮囉。

    山藥去皮,稍微沖水一下,切成喜愛的大小,放進湯鍋中,並加入紅棗和約1/4鍋的水蓋上鍋蓋,電鍋外鍋加入約1杯的水,開始蒸煮囉。

  • 蔬菜洗淨後,與油豆腐切成喜愛的大小,完成備料。

    蔬菜洗淨後,與油豆腐切成喜愛的大小,完成備料。

  • 山藥湯熟透後可加入少許油,在火爐上轉小火烹調。

    山藥湯熟透後可加入少許油,在火爐上轉小火烹調。

  • 將香菇.傘菇.番茄.紅蘿蔔.玉米筍下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5.5-6分鐘。

    香菇.傘菇.番茄.紅蘿蔔.玉米筍下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5.5-6分鐘。

  • 油豆腐下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

    油豆腐下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

👨🏻素食先生叮嚀:
紅棗表皮可以稍微劃一刀,可以讓紅棗的肉可融入湯中,使湯頭甜與山藥融化濃郁的口感。

2,087 瀏覽
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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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