JA小吃貨 26 食譜 55 粉絲 追蹤 自製捲餅皮 描述 自製捲餅.萬物皆可捲.健康輕食料理 #捲餅料理 #輕食料理 #墨西哥餅皮 #捲餅 #懶人料理 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 160g 全麥麵粉 40g 冷水 100-120g 鹽 少許 橄欖油 10g 步驟 麵粉+水+鹽+橄欖油揉均勻即可(水要慢慢加,根據各家麵粉吸水量) 揉麵團到無乾粉狀 揉好分成四小份,讓麵團鬆弛30分鐘 用擀麵棍桿圓備用 平底鍋塗薄薄的油,下餅皮煎至金黃即可 小撇步 煎好的捲餅偏脆,用蓋子蓋著讓水氣回到餅皮上,就會變軟了 2,620 瀏覽 2024/06/21 發表