豆包代替澱粉吐司｜豆包肉蛋吐司
描述
肉蛋吐司總是很吸引人；只是吐司的精緻澱粉對於控醣的人實在吃不了啊！May姐發想用雞蛋煎豆包代替吐司麵包是否可以還原人間版的呢？！這一餐二個豆包一片肉排加上小黃瓜、泡菜的膳食纖維及口感真的好吃又健康喔！
食材
步驟
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將所有醃肉料倒入大碗中攪拌均勻。
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里肌肉排的邊緣白色筋膜用刀切幾個小口斷筋再用肉鎚將肉排打鬆變薄。
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打後的肉排放入做法1抓勻醃漬備用。
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豆包洗淨擦乾水份，取一碗打入蛋液加鹽拌勻；將豆包沾滿蛋液放入熱鍋中煎至二面金黃盛出。
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鍋中熱油，放入肉排煎至二面金黃盛出。
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小撇步
泡菜可以省略或是用其他個人喜愛的蔬菜代替，加點胡椒、鹽巴增添香味。
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