韭菜炒雞蛋
描述
營養好吃的快手家常菜到底先炒韭菜？還是先炒雞蛋？這個時間很適合吃韭菜，有疏肝氣的作用。韭菜本身味濃，想吃出原味，簡單配雞蛋更好吃。
說起地中海飲食，大家首先想到的是橄欖油。但在台灣，不妨將地中海地區居民的良好生活習慣作為參考，打造專屬的「台灣海峽飲食」。採用臺灣味的好油-籽熊寶頂級初榨苦茶油，「苦茶油是萃取自苦茶籽的油脂，將苦茶籽蒸熟再低溫壓榨，能避免油脂被破壞，保留更完整的植化素」。
步驟
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準備3顆雞蛋打散，1把韭菜切段，籽熊寶頂級初榨苦茶油放旁邊備用
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倒入籽熊寶頂級初榨苦茶油約一湯匙；
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倒入打好的雞蛋；
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雞蛋旋轉攪拌，直至8分熟；
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先行起鍋放旁邊備用，這樣雞蛋吃起來會比較鮮嫩；
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再倒入籽熊寶頂級初榨苦茶油；
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4.油熱了以後放入韭菜炒一炒；
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再翻炒一下，偷嘗味道可以的話加入剛剛炒好的雞蛋，拌一拌；
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接下來韭菜炒雞蛋就可以美味出鍋啦！
小撇步
茶油這麼健康，熊熊怎能不愛呢？讓我們一起茶油愛料理！
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