山今的食譜記錄 51 食譜 165 粉絲 追蹤 干貝火腿白醬義大利麵 描述 簡易的白醬義大利麵 用家中庫存的乳製品 #干貝 #海鮮 #義式料理 #麵食 #烤箱料理 #義大利麵 #白醬 #火腿 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利麵 2杯 火腿 1片 干貝 4顆 牛奶 3杯 奶油 1塊 乳酪絲 1杯 起司片 2片 蒜頭 5顆 胡椒粉 適量 步驟 備料 蒜頭切末 火腿切丁 干貝退冰後用紙巾壓乾 義大利麵 水滾後放入 煮至半軟 先放置 炒鍋 油熱放蒜末炒香 加入火腿繼續炒 蒜頭火腿先推旁邊 干貝下火煎半熟 干貝先起鍋備用 鍋內加一些煮麵水 加入已經半熟的義大利麵跟奶油 蓋鍋滾兩分鐘 義大利麵軟後 加入牛奶 乳酪絲 起司片加入 灑一些胡椒粉 煮至濃稠 干貝回鍋 跟醬汁煮一下 吸附白醬 起鍋完成啦! 好吃好吃 小撇步 *起司片、火腿、奶油用的是有鹽 所以沒有太多調味,如果不夠鹹可以再加鹽巴 *濃稠度可以加水跟牛奶調整 4,163 瀏覽 2024/06/16 發表