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日式燒肉醬金針菇燴麵

Name: 日式燒肉醬金針菇燴麵 by 維比料理筆記
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 金針菇 半包; 香菇 5朵; 洋蔥 半顆; 蔥 1小根; 日式燒肉醬 適量; 麵條 足夠; 地瓜粉 些許

描述

日式燒肉醬獨特鹹甜的滋味，
跟著每一口的麵一同進入嘴巴中，
一口接一口，十分開胃，
不時還能吃到脆口的洋蔥，
交替金針菇與麵條柔軟的口感

4 說讚

1 人份

15 分鐘

洋蔥切絲，香菇切片，金針菇弄散切小段，蔥切成蔥絲備用，燒一鍋水，放些鹽巴進入鍋中，將麵條煮到八分熟後撈出
炒鍋內放入些許油，低溫爆香香菇，香氣出來後，放入洋蔥與金針菇稍微拌炒，接著加入清水與燒肉醬攪拌均勻
待湯汁燒滾時，將麵條倒入湯汁中煮熟，同時準備地瓜粉水，把地瓜粉和開水攪拌均勻，等麵條煮到適當的軟度後，湯汁燒到大滾，加入地瓜粉水勾薄芡，起鍋倒入碗中，上頭放些蔥絲，就完成了！