[雞料理]迷迭香烤雞腿翅

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親戚送隻雞,兩人一餐吃不完,只好最近做些雞料理,對於職業婦女烤箱是個方便快速的好幫手之ㄧ,馬上就可完成一道晚餐及便當菜

食材

雞腿 1隻
雞翅 2隻
醃料
醬油膏 少許
米酒 少許
胡椒粉 少許
迷迭香料 少許
  • 1雞腿及雞翅在皮表面劃刀並加入醃料10分鐘,烤箱預熱即可將食材放入烤箱,每五分鐘即可用筷子插入確認熟度,表面為焦即可上桌
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小撇步

1.上桌前也可再灑點胡椒粉及迷迭香料
2.皮表面劃刀可以讓內部肉質熟成,避免外表焦黑

2013/05/15 發表 3,415 瀏覽

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