Scarlett小公主 18 食譜 84 粉絲 追蹤 港式楊枝甘露 #港式楊枝甘露 #甜品 #椰汁 #芒果 #冰品 #香港美食 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 西谷米 100克 鮮奶 300毫升 冰糖 50克 芒果 2個 椰奶 300毫升 葡萄柚 1個 步驟 先將西米用細火煮10分鐘,期間需要攪拌以防黏底,然後關火加蓋焗10分鐘,令西米完全熟透 西米煮熟後,先泡冰水5-10分鐘,然後用篩子瀝乾備用 把冰糖加入鮮奶,用慢火煮至冰糖完全溶化即可 加入已瀝乾的西米,放涼後冷藏備用 將芒果及葡萄柚去皮、切粒 將大部分芒果粒及梛奶倒入攪拌機打成芒果椰奶 將西米及芒果梛奶混合均勻,再加上芒果粒及葡萄柚粒即可 4,124 瀏覽 2024/06/07 發表