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Scarlett小公主
18 食譜 85 粉絲

港式楊枝甘露

港式楊枝甘露
28 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將西米用細火煮10分鐘,期間需要攪拌以防黏底,然後關火加蓋焗10分鐘,令西米完全熟透

    先將西米用細火煮10分鐘,期間需要攪拌以防黏底,然後關火加蓋焗10分鐘,令西米完全熟透

  • 西米煮熟後,先泡冰水5-10分鐘,然後用篩子瀝乾備用

    西米煮熟後,先泡冰水5-10分鐘,然後用篩子瀝乾備用

  • 把冰糖加入鮮奶,用慢火煮至冰糖完全溶化即可

    把冰糖加入鮮奶,用慢火煮至冰糖完全溶化即可

  • 加入已瀝乾的西米,放涼後冷藏備用

    加入已瀝乾的西米,放涼後冷藏備用

  • 將芒果及葡萄柚去皮、切粒

    芒果葡萄柚去皮、切粒

  • 將大部分芒果粒及梛奶倒入攪拌機打成芒果椰奶

    將大部分芒果粒及梛奶倒入攪拌機打成芒果椰奶

  • 將西米及芒果梛奶混合均勻,再加上芒果粒及葡萄柚粒即可

    將西米及芒果梛奶混合均勻,再加上芒果粒及葡萄柚粒即可

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Scarlett小公主 18 食譜 85 粉絲

一個名副其實的小公主,而廚房就是我的小堡壘~

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