金針花炒蛋
描述
金針花不只能欣賞，還可以食用，味道清爽且營養豐富
金針花偏寒性，料理時加點麻油或薑，會比較溫和
新鮮現採的金針花含有「二秋水仙鹼」，是有毒物質，如果吃下肚，
可能會腹瀉、腹痛、嘔吐、不舒服的症狀。不過不用擔心，只要先用水浸泡約並將金針花用沸水汆燙，就可以將毒素去除
影音食譜：https://youtube.com/shorts/lMmMqFpXNmo?si=L9KpqwA4TtQhOoM9
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